こないだ編んだバラクラバ。




愛用しています。
いやーやっぱり耳が隠れてるとあったかいですね。


ほぼ100均の糸を使用しています。

ベースに使った糸はこちら



これはアクリル100%なのですが
バラクラバは顔とかにも触れるものなので
気軽に洗ったりできる方がいいなと思って買いました。

編んでるときに、なんていうのかな、
編み針を動かすとキシキシするような感覚があったので
ちょっと不安だったけど
出来上がってかぶってみたら
肌触りは気になりませんでした。



この上下は基本同じベースの毛糸に
別の毛糸と２本どりにして編んでいます。

別糸を足すことでちがう雰囲気になってかわいいですね。

下のポンポンを散らしたような方は


こちらの毛糸、こういう２本どりになっているのを



ほぐしてぽんぽんの方だけ使っています。



よく見るとぽんぽんの間の細い糸が見えます。


上の方は実家にあった細い茶色の毛糸との２本取り。


でかくてみっしりの毛糸玉。



こうやって２本いっしょに編んでいくのです。
まだらに色が出るのが逆にいい感じですね。




真ん中はこちらの毛糸１本取り。



太い。



実物は写真よりやや光沢があります。




上の方のラインに使っているのも
家にすでにあった100均の毛糸です。

ちゃんと選べば100均毛糸も
いいものがいろいろありますね。


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バラクラバ。

…というのが流行ってるらしいじゃないですか。

私は知らなかったんですが、
いわゆる目出し帽、フードウォーマー
とはいえ若者たちがかぶってるのは
登山用のやつとかのガチなのじゃなく
赤ずきんちゃんみたいなかわいいやつ。

ニットので、ハンドウォーマーと
合わせてコーデしたりするらしい。

流行ってるなら作りましょう！

ということで
100均で毛糸を買ってきて
編みましたよ、バラクラバ。





着用モデルははるちゃんなのですが
顔出しNGなので
顔部分はイラストでお送りします。




後ろはこんな感じ。




こちらの本に掲載の編み図です。



表紙と同じものですが、
色合わせは自分なりのカラーで。

家にあった残った毛糸とか
使ってるので…

使用毛糸など
次の記事で説明しますね。

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お菓子もぼちぼち作っております。

こちらはくまさんアップルパイ。




スタンダードの編み込みではない
パイの仕上げをしてみたかったんですね。

まわりもくまさんびっしり



これはねぇ、
ぐるりと手をつないで囲んでいるようにしたほうが
絶対よかったなーとあとから思ったけど
それはまあ今度の機会にでも。


艶出しの卵液を表面に塗って焼きますよ。





うん。

なんだろうか、
焼く前のほうがかわいかったかな？


くまさん軍団が膨らみすぎたのが敗因でしょうか。



もう何なのかわかんなくなってるもんな。




編み込みのところとかはまあいい感じかな？


ちなみに薄切りりんごを並べているのは
上半分の見えている表面だけで
中にはごろごろのりんご煮が詰まっています。




パイ生地はかなりふくらむので
クッキーと同じように考えてると失敗しますね。

今度はお花モチーフとかでやってみようかな！

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今までのフラワーゼリーの反省点をふまえて！


どうでしょうか、バラです！！




アガーとゼラチンの配合を調整して
透明ゼリーの透明度もかなり上がりました！

注入する色ゼリーを差し込む時
スッスッと素早く抜くと
花びらが薄く仕上がりました。





アタッチメントを変えて



おっとこれはまた隙間ができてしまったな…





ブルー系もきれいです。
この花びらの形は花の種類としてはなんだろう？






２色のグラデーションっぽく…

花びら一枚一枚をグラデーションにするには
どうすればいいんだろー？

でもかなりコツはわかってきました！
お友達にプレゼントできるくらいになるまで
練習がんばろう₍₍ (ง ˘ω˘ )ว ⁾⁾ 

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コメントで教えていただいたんですが、
『ベイクオフ・ジャパン』という番組で
フラワーゼリーが出た回があったそうで…。

NHKで放送されていてハマって観ていた
『ブリティシュ・ベイクオフ』の
日本版ってことですか！観たい観たい！！


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フラワーゼリーの
色つきのミルクゼリーはゼラチンで、
透明ゼリーはアガーを使っています。

家庭でゼリーを作るのによく使うのはゼラチンですね。
アガーの方は、私は数年前に仕事で参加した料理教室で
初めてその存在自体を知りました。
あまりスーパーとかでも売ってるの見ませんね。




凝固温度と透明度に違いがあります。
寒天も海藻からできていますがやや白濁します。

常温で固まるアガーで作った透明ゼリーに
かたまるまではいかない、ややとろとろくらい
温度を下げたゼラチンのミルクゼリーを注入して
冷蔵庫で冷やして全体がかたまるわけですが、



なかなかこのミルクゼリーの扱いがむつかしい。

何度かやってみて、
色を変えるのにも挑戦したのがこれ。





やはり透明なのが見える部分ができてしまっています。

隙間なく注入してるつもりなんだけどなぁ。
あと透明ゼリーの透明度は上がったけど
気泡が入ってしまった。

もうちょっと極めたいな〜。


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さて忘れかけてましたがフラワーゼリーその後。


（作ったのはずっとまえですが記事にできていませんでした）


かんたんにフラワーゼリーの作り方を説明すると

ドーム型の透明ゼリー平らな側から
注射器状のノズルで色付きゼリーを
ちゅちゅっと注入します。



「ちゅちゅっと注入」って
ボラ◯ノールのCMみたいですね。



どうして食べ物記事でそういう事言うの



透明の中にとどまった色ゼリーが
一枚一枚の花びらになるのです。

そして実際に作ってみたのがこちら


うーん？

こちらは裏側になるので
ひっくり返してカップから出してみますよ。



あっ
待って待って




白い皿に白い花のゼリー出したら
全然見えない。

色の濃い皿にしますね。





…うーん…


なんだろう、
色ゼリーがいきわたってないというか、
透明ところが残って見えてしまっていますね。




あと色ゼリーはミルクゼリーなんですが、
なんだろう、やや分離してるみたいになっちゃってます。
これは冷めて固まってきちゃったのを
再加熱したりしてたからかな？

あと前回も書いたとおり
どうしても透明度が低い。
せっかくのお花がくすんで見えますね。

いろいろ改善点ふまえて
もうちょっと試してみましょう。

失敗したのはさっさと食べちゃおう。





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ちょっとまずはこちらを見てください。



美しいお花でしょう、これゼリーなんですよ！

オットの知人のレストランに
うちのブラックベリーを株分けして持っていったら
お礼にとサービスのデザートに出していただいたのが
このゼリーだったのです。
（ブラックベリーも添えてもらってますね）

お店でこのフラワーゼリーのワークショップをしたんですって。
それを聞いて「ということは自分でもできるかも？」と思い
やってみたーい！と作り方とか調べてたんです。

それが４年前。

いつかやろう、そのうちやろうと
思うだけでやらないでいましたが
いつも製菓用品を買う通販サイトで
専用の器具を見つけたので
やっとこさ購入したのですが

届く日の前日に手の骨折りまして


こういうのってやる気になった時できないと
勢いがしおしおとしぼんでいくもので
段ボールも届いたまま放置してしまっていましたが




先日とうとう開封しました！



ゼリーを流し込むカップも買ってますよ！



こういう注射器と切れ込みを入れるアタッチメントで
透明ゼリーに色付きゼリーを流し込んでいくわけです。

HOW TO本も読み込んだし




材料も用意したし（アガー足りなさそうなので大袋買い直した）
※透明ゼリーは水でもいいんだけどフレーバーウォーター使います。

器具も洗浄したし





まずはレシピ通りの分量で透明ゼリーを作ったのですが
これがものっっそい量のアガーと砂糖を入れる作り方で



めっっっっっっっちゃ固いんですよ。
透明度も低いし。

かたさでいうと、おばあちゃんがよく出してくれる
オブラートにくるまれたフルーツゼリーあるじゃないですか、
あれくらいかたい。





お店で食べたのはもうちょっとぷるぷるだった気がするけど…
（実物を見たのが４年前の１回きりの記憶しかない）

だいじょうぶか？と不安になりつつ
色のゼリーを入れていきますよ。

（つづく）

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先日金沢に行ってきまして


↑金沢駅ーッ！

兼六園そばの
石川県観光物産展では
和菓子作りや金箔貼りなど
いろんな体験ができるのですが



私がやりたかった体験は！
加賀八幡起上り手描き体験です！




無地の『起上り』に絵の具で絵付けをします。

顔のまわりを残して既に塗ってあるのから
好きな色を選べるのですが
私は無着色の真っ白のを選びました。




底に穴が空いているので
箸（？）をぶっさして色を塗っていきます。



用意された絵の具は基本の６色くらいなので
ない色は混色して作ります、茶色とか。



顔の真ん中のちょんはお鼻ですね。

さてこれがこうなってこうですよ！


↓↓↓




『伝染るんです。』のかわうそ君です！



でっぱりが眉間のちょい下に配置されたから
トトロのカンタくんのおばあちゃんみたいになったけど…

塗り進めてるうちに、
これ裏側ただ塗りつぶすのつまらないな…と



かっぱ君とかえるも描きました。







他グループは家族連れやカップルで
きゃあきゃあワイワイ言いながら
楽しくやっていたのですが、
私ともうひとり、
３体の起上りに『鬼滅の刃』の
炭治郎・善逸・伊之助を描いてる人が
ぼっちで来て一言もしゃべらずに
黙々と集中して書いていて
その２つのテーブルだけ異様でした（笑）

次はドラえもん起上り作りたい…！



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