ハロウィン、仮装とかはしないけど
それっぽいお菓子くらいは
作りますか〜と



型抜きクッキーをたくさん焼きました。

型はどれも以前100均で買ったものです。
これをアイシングで覆っていきますよ。




黒ばっかり。

黒猫ちゃん、はるちゃんも一緒にアイシングしたんですが、




これ、右２つがはるちゃん作なんですが
フランケンみたいなやつめっちゃよくないですか？
ネコンケンシュタインなんだそうです。
ほどよく怖くてめっちゃええやん。
「Cat」のつづり間違えてるけどええやん。



私も最初は「Trick or Treat」とか
筆記体で「Halloween」とか
文字を書いてたんですけど
やっぱむずかしいな〜ってなって
すぐひらがなやカタカナに逃げました。



ずらり

ジャック・オー・ランタンは
いろんな顔になりましたね。

ハロウィンといえば
ファミレスのココスで
期間限定のおばけケーキ頼んだら
メニュー写真とは全然違うけど
かわいいのが来ましたよ。

前川さなえ@puninpu

ココスのおばけケーキ差分 https://t.co/xgPDRUS9bN

2022/10/30 17:09:22

ハッピーハロウィン！

前川さなえ@puninpu

取り急ぎ https://t.co/gcCqBWFiZn

2022/10/30 19:30:00

前川さなえ@puninpu

筆記体あきらめたやつ https://t.co/yiPfXK0iID

2022/10/30 19:30:03

前川さなえ@puninpu

クッキー缶、ではなくクッキータッパー

#ハロウィン https://t.co/F98snt61Qr

2022/10/31 14:15:33

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25日〆切の仕事がさっぱり終わらず
クリスマスの夕食、かなりギリギリに
支度をはじめました。

毎年用意する、丸鶏。



小ぶりのサイズで半額になってたから
500円で買えた、やったね！

で、今年は
先日『あさイチ』で見た
丸鶏の中国風 塩釜焼き を作りたくて。


丸鶏の皮をべろりんと剥いで
そこに中華おこわを詰め込んで
塩で埋めてオーブンで焼くという
「鶏さんが何をしたというの」
というような料理です。



番組では塩を2.5kgとレシピで言っていましたが
小さめだったのもあって1kgでやりました。
（完全に塩で包み込むにはちょっと足りない？）


肉を直で塩に触れさせるともちろんしょっぱくなりすぎるので
白菜の葉でくるんだ上から塩を乗せてます。



伊賀のかたやきせんべいを割るのに使う
木槌がいい仕事しました。



これすっっっっごくおいしかったです！！！

中華おこわそのままでもおいしいのに
五香粉と花椒が香る塩が！鶏の脂が！！

労力のわりにおいしくなかったらどうしようと思ったけど
これは大変でもまた作りたい！



塩釜焼きに使わなかったもも肉は香草パン粉焼きに。
あとなすとほうれん草入りのラザニアも作ったんですが
予定ではサラダとかあと3品くらい作りたかったのに
全然時間なかった（買い物はしてあったのに）…。
なぜ余裕をもって仕事を終わらせられないのか。

ケーキはですね、
時間もなかったことだしシンプルに…



…と思わせといて！

前川さなえ@puninpu

シンプルケーキと見せかけて https://t.co/yII9Yr9LWb

2020/12/25 20:40:02

カットしたら中からいちごがごろごろ出てくる
かくれんぼケーキにしました。


なんとかかんとか
クリスマス無事みんなで楽しく
夕食食べられてよかったよかった。


あ、丸鶏で残った胸肉は
翌日サムゲタンにしました。
これもおいしかったー。


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5月9日ははるちゃんの誕生日でした。





11歳になりましたよ〜


外食も行けないので
アイシングクッキーを作って楽しみました。

しかしおうちスイーツは毎度のことながら
使う砂糖とバターの量に戦慄しますな…




はるちゃんおめでとう〜〜〜！

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♪今日は楽しいひなまつり〜

♪ミニモニ。ひなまちゅり〜

今年はもう雛人形出せなかったのも
コロナウィルスのせいということにして

はるちゃんはケーキよりも
「ひなあられが食べたい」と言うので
せめてひなちらしを豪華にしました。



あっよく考えたらこの盛り付けだと「ちらし」てないですね。

子ども達がそれぞれ好きな具を取れるように
まんべんなく混ぜるよりいいかなと思ったんですが。

男雛女雛にはちゃんと顔をつけるつもりだったのですが
買い物に行ってもらったおとうさんに
海苔を頼んでたのが味のり買ってきてくれたので
ちょっと焼き海苔じゃないと髪とかに使いにくいんですね。
で、黒ごまで目だけつけるとかえって丸坊主で不気味かなと思って
シンプルにのっぺらぼうの頭にしました。

着物に使ってる薄焼き卵は黄色を濃くキレイに出したかったので
錦糸卵とは黄身の配合を変えています。

いっくんは穴子やエビが好き、
はるちゃんはイクラやまぐろたたきが好きです。




ごちそうさまでした〜〜

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昨日から準備してるバレンタインお菓子
どんどん仕上げていきますよ〜



クッキーざらざらざらー




アイスボックスクッキーの市松模様が
たまにズレてるのがあるのもご愛嬌。




絞り出しクッキーにはホワイトチョコを。

前川さなえ@puninpu

まったく悪気はないんだけどしぼり袋が最後の最後に限界超えて口金外れてひり出てしまった絞り出しクッキー
#バレンタインスイーツへたくそ選手権 https://t.co/E3wf5eWOZw

2020/02/14 09:01:12

そんな失敗もありつつ。





スプーンとフォークの型抜きクッキー





溶かしたチョコを塗って
スプーンにはドライフルーツ
フォークにはアラザンをのっけました。




低温で1時間ゆっくり焼いたココア入りメレンゲクッキー




間にガナッシュクリームをはさみます。





ハートにしようとして失敗したのもいくつか…

はるちゃんは自分の分をさっさと友チョコ用にラッピングして
お友達に配りに行きました。

私はおとうさんといっくんに詰め合わせを。




内容はこんな感じです。



実はダブルチョコクッキーとアイスボックスクッキーと
型抜きクッキーは同じ生地から展開しています。

入れ物は



阿闍梨餅の空き箱がちょうどよくて使ったので

いっくんに渡した時「えっ」ってなってました（笑）


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#バレンタインデー

バレンタインです！

前川さなえ@puninpu

妖怪チョコきざみと化すムスメ https://t.co/KQYkyGdhXP

2020/02/13 17:05:01

前日からオーブンフル稼働で
友チョコと家族チョコ作っています。





製作中はマスク着用、
こまめに手指を消毒など
厳戒態勢の中作りました。






ラッピングは当日に！

はー14日は〆切もあるのにこっち先にやってしまった
間に合うのか間に合うのか

前川さなえ@puninpu

だんだん上手になりますから
#バレンタインデー https://t.co/33tJRfYa4K

2020/02/14 00:10:00

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クリスマス。
いっくんがこんな


泣けることを言ってくれたので
今年もはりきって作りました。

いっくんはホントにいつも
私のモチベーションをあげてくれるなぁ。




・ラザニア
・鶏肉の香草パン粉焼き
・ボイルロブスター
・アサリとブロッコリーのペペロンチーノ風
・ローストビーフ
・ハーブ風味のフライドポテト
・ブルスケッタ
　（バジルトマト・アボカド生ハム・サーモンモッツァレラチーズ）

ラザニアと鶏とアサリのは
漫画『きのう何食べた？』の再現メニューです。
ローストビーフも漫画の中に登場するレシピで。

毎年丸鶏を焼いてたんですがいつも多すぎて残すので
初めてメインにロブスターを買ってみました。
家で食べたことなかったけどおいしいんですねぇ！

あとバゲットも買ってあって
ディップも作るつもりだったんですが
時間が足りなくなってやめました。
でもいつもこういうとき作りすぎてしまうので
一品少ないくらいでちょうどよかった。





ケーキは『あさイチ』で見た
鎧塚俊彦さんのレシピを参考にしました。

あ、ココアパウダーを仕上げにふるの忘れた…
いちごに粉糖かけるのも…

飴細工は子どもの頃に母親と作った
べっこうあめを思い出しながら。
どう流れて形ができるか予測できないですね。
それもまたよし。

色合い的にグリーンカラーがほしかったな。

甘さ控えめでおいしかったです。

前川さなえ@puninpu

サンタさんへのお手紙とホットコーヒー&お菓子もツリーの下に。 https://t.co/QmAvsOiANT

2019/12/25 00:23:41

メリークリスマス！

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#クリスマス

今年の運動会、はるちゃんからは

●たらこのおむすび
●たまごとハムチーズのサンドイッチ
●ウインナからパスタうにょうにょミートソース
●ミニアメリカンドッグ
●ひよこちゃんになったうずらのゆで卵
●唐揚げ

などのリクエストをもらってたんですが…

メインブログに書いた通り、
私は中止だと思い込んで
なんっにも用意してなくって。

なんとかかんとか開会式までに間に合った
今年の運動会弁当がこちらです。



ほ、ホントにギリギリだった…！





おにぎりの具もあんまなかったので
急遽冷凍むきエビで天ぷらを揚げて
ボリュームのある天むすにしました。
あとは枝豆と角切りにしたチーズの混ぜごはんむすびと
ばあばが漬けた梅干し入れた梅にぎり。

そして卵焼きを巻いてる時間がもったいない
&コンロが足りていなかったので
レンジのスチーム機能でゆで卵作って
カレースパイスをまぶしてカレー味のゆで卵。



唐揚げは下味つける時間がなかったので諦めて
ハーブソルト擦り込んでローズマリー乗っけて
オーブンにぶち込みグリルチキンに。

緑のものみどりのもの、とアスパラベーコン。
巻いたついでだ！と長いもとにんじんの肉巻き。
(長いもがヌルヌルで手間かかったのですごく後悔した)

ブロッコリーとプチトマト買ってあってよかった〜。
ハンパに空いてしまったスペースには冷凍食品の
ハッシュポテト詰め込みました。


はるちゃんのリクエストを
なにひとつ入れてあげられなくて
悪いことした〜。

今度遠足とかでお弁当作るときは
好きなものばっかりにするから
今回は許してね。

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どうせ中止だろうからお弁当もやんぴ

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