さて忘れかけてましたがフラワーゼリーその後。


（作ったのはずっとまえですが記事にできていませんでした）


かんたんにフラワーゼリーの作り方を説明すると

ドーム型の透明ゼリー平らな側から
注射器状のノズルで色付きゼリーを
ちゅちゅっと注入します。



「ちゅちゅっと注入」って
ボラ◯ノールのCMみたいですね。



どうして食べ物記事でそういう事言うの



透明の中にとどまった色ゼリーが
一枚一枚の花びらになるのです。

そして実際に作ってみたのがこちら


うーん？

こちらは裏側になるので
ひっくり返してカップから出してみますよ。



あっ
待って待って




白い皿に白い花のゼリー出したら
全然見えない。

色の濃い皿にしますね。





…うーん…


なんだろう、
色ゼリーがいきわたってないというか、
透明ところが残って見えてしまっていますね。




あと色ゼリーはミルクゼリーなんですが、
なんだろう、やや分離してるみたいになっちゃってます。
これは冷めて固まってきちゃったのを
再加熱したりしてたからかな？

あと前回も書いたとおり
どうしても透明度が低い。
せっかくのお花がくすんで見えますね。

いろいろ改善点ふまえて
もうちょっと試してみましょう。

失敗したのはさっさと食べちゃおう。





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