鏡開きのお餅で手作りおかき
今日は鏡開き。
ひび割れてるひび割れてる。
カチカチになっているので木槌で軽く割ってから
手で砕けるところは細かく分けて。
大きいかたまりは水餅にしておいて
後日お汁粉にするとして…
こまかいかけらは
油で揚げておかきにしちゃいましょう。
おっ、中の方がまだやわらかかったやつは
ぷくぷくとふくれてきましたね。
ちょっといいお塩振って、出来上がりー。
歯応えハードめのおかき。
うーんやめられない止まらない。
正月休み終わってもまだ痩せないなこりゃ。
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