今度はさつまいもで
ピカチュウのスイートポテトを作りました！






お顔はチョコペンで描いてます。



Seriaのチョコペンは色が豊富ですね〜。

前にも書きましたがスイートポテトは
ホントに適当に作ってもおいしいです。

私の作り方は

１．さつまいもの皮をむいてサイコロ状に切り
　　ひたひたの水で茹でる。
２．茹だったさつまいもをザルに取り
　　フードプロセッサーでペースト状にする。
３．さつまいもが熱いうちにバターと砂糖を加え
　　さらに混ぜる。分量はフィーリング。
４．粘度を見て生クリームで調整する。

とにかくさつまいもそのものが甘くておいしい時期ですから
砂糖もバターも「こんなもんかな」くらいの感覚で。
生クリームはなくてもいいかもだけど
ちょっと入れるとなめらかになる気がします。

前回作った絞り出して焼く作り方なら
ゆるめのペーストにして、絞り袋に。

ピカチュウのように成形するなら
ちょっとかためにしておきます。

前回はシルクスイート（ねっとり系）
今回は紅あずまを（ホクホク系）を使いました。

ピカチュウの作り方つづき。

５．ペーストにしたいもをバットに広げて
　　冷蔵庫で寝かす。
　※あったかいいまま作るとバターが溶けてるので
　　ベタベタして成形しにくいです。
６．手に油（香りの強くないもの。私はこめ油）を塗り
　　ピカチュウの丸い顔を作る。耳も作ってつける。
７．卵黄を水で溶いたものをハケで表面に塗る。
８．150℃のオーブンで様子を見つつ３０分ほど焼く。
　※普通のスイートポテトと違って
　　焦げ目がつかないように気をつけます。

これは余ったペーストでつくったプーさんですが
温度がちょっと高かったので表面の卵液が
熱でぷくぷくしてしまってちょっと怖くなってます。
左下のは口描いてる時チョコがぶちゅってなったし…失敗＾＾；


メタモンピカチュウは誰が食べるのかな〜？



『ぴ…ピカピー…』


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