製牡蠣のオイル漬け作りさらにつづき。
熱湯消毒して水分を乾かしておいた空き瓶。
今回は鮭フレークの空き瓶です。
種を除いた鷹の爪とにんにく1片をまず入れて
燻製した牡蠣も詰めていきます。
なるべく隙間なく。←オイルばっかになっちゃうので
牡蠣がひたひたになるくらいオリーブオイルを注ぎます。
関係ないけどEテレの子ども向け料理番組
(クッキンアイドルアイマイまいんとかキッチン戦隊クックルン)で
オリーブオイルのこと「オリーブ油(ゆ)」って言うのが
いっつもほんのり気になります。
ちょうどいいサイズでございました。
作った日付を書いて貼って
冷蔵庫に少なくとも1晩は寝かせましょう。
冷蔵庫に発酵食品が多いぞ、うち。
燻製牡蠣オイル漬けとアスパラを使って
オイルパスタを作ろうと思ったらパスタなかったから
うどんで代用しました。
薫香がすっげーガツン!とくる!
おいしかったです〜
でも次回はパスタ食べたいな。買ってこよ。
熱湯消毒して水分を乾かしておいた空き瓶。
今回は鮭フレークの空き瓶です。
種を除いた鷹の爪とにんにく1片をまず入れて
燻製した牡蠣も詰めていきます。
なるべく隙間なく。←オイルばっかになっちゃうので
牡蠣がひたひたになるくらいオリーブオイルを注ぎます。
関係ないけどEテレの子ども向け料理番組
(クッキンアイドルアイマイまいんとかキッチン戦隊クックルン)で
オリーブオイルのこと「オリーブ油(ゆ)」って言うのが
いっつもほんのり気になります。
ちょうどいいサイズでございました。
作った日付を書いて貼って
冷蔵庫に少なくとも1晩は寝かせましょう。
冷蔵庫に発酵食品が多いぞ、うち。
燻製牡蠣オイル漬けとアスパラを使って
オイルパスタを作ろうと思ったらパスタなかったから
うどんで代用しました。
薫香がすっげーガツン!とくる!
おいしかったです〜
でも次回はパスタ食べたいな。買ってこよ。
コメント