今日の夕飯は餃子、
包むぞ包むぞ

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具だけ余ってしまったので、
先日あんまんで失敗した
中華まんをもう一度作ってみました。




前回の反省点をふまえて。
こねすぎないように…
あと寝かす時冷蔵庫に入れちゃったのも
良くなかったかもしれないので常温で寝かせて。


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生地をさわってみると、お、前回と手触りがちがう!
と思ったけど温度の違いのせいだけかもしんない。

蒸し上げてみると…


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うーんどうかな?
(4個つくったけどひとつはるちゃんに即食べられてしまった)

あんまんの時より気持ちふっくらしてる?

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うん…うん、
前回よりは改善されてる。
だがまだまだ理想には遠いッ!

あとやっぱりアレですね、
餃子のタネを具にしても
肉まんにはならないですね。
「餃子のタネを中華まんの皮に入れて蒸したもの」
にしかならないんですね。


↓こちらのサイトに載ってる
「みんなのおやつ画像」には
ふっくらしたのがいっぱいあるのに…!



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